O que é peixe tambaqui?

1. O tambaqui (Colossoma macropomum) é uma espécie de peixe nativa da Bacia Amazônica, sendo popularmente consumido na região.
2. É um peixe de água doce e de hábitos alimentares onívoros, se alimentando de frutas, sementes, plantas aquáticas, insetos e pequenos peixes.
3. O tambaqui pode atingir tamanhos consideráveis, podendo chegar a pesar mais de 30 quilos e medir mais de um metro de comprimento.
4. Sua carne é considerada saborosa e possui uma textura macia, sendo bastante apreciada na culinária regional da Amazônia.
5. Por ser um peixe de grande porte e de fácil reprodução em cativeiro, o tambaqui tem sido alvo de projetos de piscicultura visando sua produção em larga escala.
6. Além de sua importância como fonte de alimento, o tambaqui também desempenha um papel ecológico importante no ecossistema aquático da região amazônica, ajudando a controlar a população de outros animais aquáticos.